鹽的功用

鹽的功用,神明穴


料理一定要加鹽嗎?想讓食物更美味 一點也不「鹹」少 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

食鹽中的鈉是一種電解質,在身體內負責平衡細胞的滲透壓,讓內臟的生理功能可以正常運作,這些電解質也負責傳遞神經訊息、控制身體肌肉收縮,可以說是維持了整個身體機能。 想要食物更甜 竟然需要加鹽? 平常在烹煮料理時,大家常認為任何料理都需要加點鹽,才不會「少一味」,但有趣的是,如果要讓食物更甜,其實也要加鹽! 在人類味蕾中,味覺細胞擁有不同轉運蛋白所形成的受器,可以幫助大腦感受到味覺。 而當鈉離子和葡萄糖通過甜味受器這個轉運蛋白時,會加強神經訊號的接受強度,讓我們能夠感受到更強烈的味道。 這就是為什麼加入鹽,反而能讓甜味更強烈的秘訣! 鈉離子和葡萄糖通過甜味受器,會讓甜味變得更強烈。 (圖片來源:公視節目《神廚賽恩師》截圖)

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精神病傾向與手指有關?研究:無名指有這「特徵」易心理變態

報告指出,無名指比食指長的人,較具有精神病變態傾向,反之,食指比無名指長的人,較無精神病變態傾向。 不過研究員塞爾吉布蘭德(Serge Brand)提到,手指的長短與胎兒時期接觸的睪酮濃度增加和雌激素濃度有關。 當成年受試者表現出的心理病理跡象越多,就代表他在胎兒時期接觸較高的睪酮濃度和較低的雌激素濃度。...

客廳睡覺有講究,這些影響不要忽略~

但若是這樣長時間這樣下去,對我們的運程發展,和身心健康都是非常不利的。為什麼這麼說呢?睡客廳都有哪些不利影響呢?今天世德就來給大家一一說明,建議儘量避免這樣的情況發生! 為什麼不能在客廳睡覺?...

他求救:家裡有蝙蝠跑進來怎麼辦?網驚:大吉!趕不得

」為題發文,表示:家裡不知道從哪飛來一個黑色的物體,看起來很像蝙蝠,在房間內一直亂飛;想抓起來讓牠回到戶外,但飛太快抓不到,有人有什麼好方法誘捕嗎? 請不要三杯,武漢肺炎歷歷在目。 網友以「家裡有蝙蝠跑進來怎麼辦? 」為題發文,引網熱議。 (圖/翻攝自PTT)...

解夢大全》夢到自己死亡、夢見過世親人、遇到地震,有什麼含意?67種常見夢境大解析

常見夢境一、從高處摔落或淹浸在水中 常出現的夢境;事實上,往往這種常見的普通夢境卻是最神祕的。 在夢境中,當你從高處狠狠地摔在地面的瞬間,將感受到死亡的來臨,甚至在睡夢中將不只一次地體驗著這種終極痛苦,而一覺醒來自己還健康地活著,但睡夢中從高處墜落死亡的感覺仍十分清晰,也十分令人恐懼,另外,有的時候我們還會夢到自己淹浸在水中,溺水而死。...

"五行"中为什么有木和金,而没有风?

五行也开始向气转化。 最终,五行范畴被纳入了气和阴阳的范畴。我们的宇宙构成图式统一为: "天地之气,合而为一,分为阴阳,判为四时,列为五行。"(董仲舒) 阴阳二气化生五行,五行构成世界万物。 "阴阳五行",构成了中国传统文化的骨架。

麻將台數怎麼算?台灣16張麻將「台數規則」整理,大三元、清一色胡牌台數一次看|PopDaily 波波黛

(圖片來源:《色戒》劇照) 麻將台數計算|連莊 連莊台:莊家胡牌則可加上連台&拉台,則為2乘以連莊次數,並再加莊家1台。 例如:連莊3次,就是3乘以2再加1,總共7台,又稱「莊家連3拉3」。 麻將台數計算|1台 莊家:該輪當莊家者,無論胡牌或放槍都多一台。

黑膽石面面觀

下面我們大家詳細介紹膽石7功效、左右手戴法、真假辨別方法,並教你如何膽石消磁。 黑膽石(英文:Hematite stone)叫赤鐵礦,主要成分是氧化鐵,具有、質地。 打磨膽石見顏色深灰色、黑色,外表帶有一層金屬光澤;有時會露出其原始顏色——鏽色。

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